والسّكنجبين « 1 » ، وشراب الخشخاش ، والعنّاب ، والأترج « 2 » وما شاكل ذلك ؛ فالغرض بها تنفيذ الغذاء ، أو تغذية البدن ، وإقامتها مقام الأدوية . [ 4 ] فصل [ في الأغذية التي يكره أو يستحبّ الجمع بينها في المعدة ] وأما الأغذية التي يكره الجمع بينها في المعدة : فإنه يكره الجمع بين حارّين ، أو باردين ، أو لزجين ، أو مستحيلين ، أو منفخين ، أو قابضين ، أو غليظين ، أو مرخيين . ويكره الخلّ بعد الأرز ، والماست « 3 » مع الفجل « 4 » ، ولحم الدجاج بالماست « 5 » ، والرّمّان بعد الهريسة « 6 » ، والماء الحار بعد الأغذية المالحة ، والماء البارد عقيب الفاكهة أو الحلو أو الطعام الحار . وأما الأشياء التي يستحبّ الجمع بينها لإصلاح بعضها ببعض ؛ فإن ( 4 / و ) / المطعومات الحلوة والحامضة كلّ منها يصلح صاحبه . والدّسم والمالح كل منهما يصلح الآخر . والقابض يصلح الدّسم والحلو ، وهما يصلحانه ، والحامض يصلح المالح . وقد زعم قوم أنه يجوز الجمع بين أي الأغذية اتفق . وقالوا : إنه لا يخلو الغذاءان من أن يكونا متشابهين أو متضادين . فإن كانا متشابهين كان الآخذ منهما بمنزلة المستكثر من أحدهما ، ولا خلاف أنه ليس بممنوع من ذلك . وإن كانا متضادين ، فأحدهما يدفع مضرة الآخر ويعدّله .

--> ( 1 ) - السكنجبين : شراب مركب من الخل والعسل . ينظر : أقرباذين القلانسي : 53 . وسيرد ذكر أنواعه قرين أرقام [ 1236 - 1241 ] . ( 2 ) - سيذكر شراب الخشخاش في باب الشين رقم [ 1358 ] ، والعناب في باب العين . مفردة رقم [ 1632 ] ، والأترج في باب الألف . مفردة رقم [ 12 ] . ( 3 ) - الماست : هو الرائب الذي لم تشتد حموضته ، ويعرف أيضا بأنه سائل حامضي أبيض اللون ، يميل إلى الاصفرار ، ينفصل عن اللبن الرائب أو المخيض عند تصفيته وتكثيفه . ينظر : مفيد العلوم : ابن الحشاء ، المطبعة الاقتصادية ، الرباط ، 1941 : 74 . ( 4 ) - « مع الخلّ الفجل » في : د . ( 5 ) - « مع الماست » في : ج ، د . ( 6 ) - الهريسة : هي مطبوخ البر المدقوق مع الدهن واللحم . لسان العرب : هرس .